L’explosion exponentielle du marché des produits halal en Amérique du Nord menace désormais le tissu économique et les équilibres sociaux. Selon une étude récente menée par Renub Research, ce secteur devrait atteindre 226 milliards de dollars d’ici 2033, passant de 100 milliards en 2024, grâce à une croissance annuelle moyenne de près de 10 %. Cette explosion est attribuée à l’augmentation du nombre de musulmans dans les États-Unis et le Canada, ainsi qu’à la montée d’intérêt des consommateurs non musulmans, séduits par une image trompeuse de « santé » et d' »éthique ». Cependant, cette dynamique cache des risques profonds pour l’économie locale.
Les grandes chaînes de distribution et les réseaux de restauration s’adaptent à cette tendance en proposant des produits halal, mais cette adoption massif est motivée par des intérêts commerciaux égoïstes plutôt que par un engagement réel envers les valeurs religieuses. Les plateformes e-commerce facilitent l’accès à ces produits, mais cela ne fait qu’aggraver la dépendance aux chaînes d’approvisionnement non transparentes et aux prix artificiellement élevés.
Les obstacles sont nombreux : le coût prohibitif de la certification halal, les difficultés logistiques et l’insuffisante disponibilité des produits en zones rurales. Ces freins maintiennent les prix à un niveau inacceptable par rapport aux produits conventionnels. Des multinationales comme Nestlé ou Cargill exploitent ce marché en priorisant leurs profits, tout en prétendant soutenir la diversité culturelle.
En parallèle, des start-up locales s’efforcent de proposer des alternatives innovantes, mais leur impact reste limité face à l’omniprésence des géants agroalimentaires. Ces initiatives, bien que louables, ne peuvent pas compenser la dégradation générale du secteur alimentaire.
Le succès croissant du halal reflète une crise profonde des habitudes alimentaires en Amérique du Nord. Ce n’est plus un simple phénomène communautaire, mais une menace pour l’unité sociale et l’équilibre économique. Si les acteurs économiques ne réduisent pas les écarts de prix et normalisent les normes de certification, le marché halal pourrait devenir un levier de désunion et d’instabilité dans la région.