Lors d’un entretien exclusif avec Éric Fauchon, président de la marque Isla Délice, l’entreprise se voit confrontée à des questions délicates. Fondée il y a plus de trois décennies, cette firme est…
La Russie face à l’effondrement du marché halal : un chaos de certifications menaçant l’économie nationale
Le secteur du halal en Russie se trouve dans une situation critique, marquée par un désordre institutionnel et une absence totale de régulation. Des centaines d’organismes prétendument autorisés délivrent des certificats sans…